Μπορεί να αισθάνεται πρόκληση όταν παίρνετε την απόφαση για μετάβαση στην υγιεινή διατροφή. Αλλά η επιλογή να γίνει αυτό δεν χρειάζεται να σπάσει τα χρήματα. Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους η οικογένειά μου μπορεί να εξοικονομήσει χρήματα για φαγητό και να τρώει υγιεινά.
Αυτή η ανάρτηση δημοσιεύθηκε αρχικά τον Ιανουάριο του 2018 και ενημερώθηκε τον Ιανουάριο του 2020.
Μου πήρε λίγο χρόνο για να μάθω πώς να προσαρμόζομαι όταν κάναμε για πρώτη φορά τη μετάβαση σε μια αποκλειστικά βιολογική διατροφή. Χρειαζόμασταν όμως να το κάνουμε για ορισμένα πολύ συγκεκριμένα θέματα υγείας.
Και με βοήθησε ακόμη και να βελτιώσω κάποιες από τις χρόνιες ασθένειές μου.
10 τρόποι για να εξοικονομήσετε χρήματα σε υγιεινά τρόφιμα
Όταν άρχισα να μετατρέπω την οικογένειά μου σε μια εντελώς βιολογική και υγιεινή διατροφή, άρχισε να γίνεται ακριβή αρκετά γρήγορα. Ήθελα να ζήσω έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής για την οικογένειά μου, αλλά δεν ήθελα να ξοδέψω μια μικρή περιουσία για να το κάνω.
Με τον καιρό, έχω περιορίσει μερικούς από τους τρόπους που βοήθησαν την οικογένειά μου να εξοικονομήσει χρήματα για υγιεινά τρόφιμα.
#1 Αγορά σε πολλά καταστήματα
Εάν βρίσκεστε κοντά σε καταστήματα που προσφέρουν προσφορές για βιολογικά και ολόκληρα τρόφιμα, σίγουρα αφιερώστε χρόνο για να ψωνίσετε για τις καλύτερες προσφορές. Ξέρω πολλούς ανθρώπους που αγαπούν το Aldi και προσφέρουν βιολογικές και αρκετές επιλογές για υγιεινή διατροφή. Δυστυχώς δεν έχουμε κοντά μας.
Οι κοντινές μικρές πόλεις μας δεν προσφέρουν βιολογικές ή πολλές υγιεινές επιλογές τροφίμων, επομένως αυτές είναι ιδανικές για εμάς. Και μπορώ να παραγγείλω από την άνεση του σπιτιού μου!
#2 Αλλάξτε τις διατροφικές συνήθειες
Το να κάνετε ακόμη περισσότερες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες όταν προσπαθείτε ήδη να προσαρμόσετε την οικογένειά σας σε έναν εντελώς νέο τρόπο διατροφής μπορεί να είναι δύσκολο. Μερικά πράγματα που κάνουμε είναι να περιορίσουμε ορισμένα τρόφιμα, αλλά να μην τα εξαλείψουμε εντελώς.
Θα πάμε χωρίς κρέας μερικές φορές την εβδομάδα. Ή να περιορίσουμε την πρόσληψη γαλακτοκομικών για να περιορίσουμε τα έξοδα. Όταν τρώμε κρέας, δεν είναι το κύριο αστέρι του γεύματος.
Έτσι, για παράδειγμα, αν φτιάχνω μια μπριζόλα, θα την κόψω και θα φτιάξω μια σαλάτα με μπριζόλα ή υγιεινά μπολ μπουρίτο. Υπάρχει λοιπόν κρέας στο γεύμα μας, αλλά είναι λιγότερο ακριβό να το κάνουμε με αυτόν τον τρόπο.
Αυτό δεν είναι χαρακτηριστικό της τυπικής αμερικανικής δίαιτας, το κρέας είναι συνήθως το αστέρι.
#3 Αγοράστε φθηνά κομμάτια κρέατος
Ένα πράγμα που κάνουμε για να εξοικονομήσουμε χρήματα στο κρέας είναι να αγοράζουμε φθηνά κομμάτια κρέατος. Τις περισσότερες φορές όταν αγοράζω κοτόπουλο, αγοράζω ένα ολόκληρο βιολογικό κοτόπουλο.
Αυτό μου εξοικονομεί χρήματα και θα μου δώσει επίσης πολλά γεύματα.
Και μετά όταν τελειώσω με το κρέας, φτιάχνω ζωμό από τα κόκαλα. Σούπερ λιτό!
#4 Τρώτε Whats in Season
Αυτή ήταν μια τεράστια πρόκληση για μένα να προσαρμοστώ στην αρχή. Έπρεπε να μάθω τον εαυτό μου πώς να σχεδιάζει γεύματα για φαγητά που είναι της εποχής. Αγοράζοντας τα φαγητά που ήθελα, τα αβοκάντο στη μέση του χειμώνα, για παράδειγμα, γίνονταν αρκετά ακριβά.
Τα τρόφιμα που είναι εποχής προσφέρονται συνήθως σε τιμές πώλησης και σίγουρα λιγότερο ακριβά από τα τρόφιμα εκτός εποχής.
Επίσης, η πλειοψηφία των κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών είναι λιγότερο ακριβά από τα φρέσκα προϊόντα.
Η εκμάθηση πώς να αλλάξετε αυτές τις συνήθειες δαπανών θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα για φαγητό.
#5 Αγορά αντικειμένων με έκπτωση
Αντί να ψωνίζετε για είδη παντοπωλείου βάσει ενός προγράμματος γευμάτων, δοκιμάστε να αγοράσετε τρόφιμα που είναι σε έκπτωση. Γεμίστε το ντουλάπι και το ψυγείο σας με αυτά τα είδη πώλησης και στη συνέχεια φτιάξτε το πρόγραμμα γευμάτων σας με ό,τι έχετε διαθέσιμο στο σπίτι.
Η αλλαγή του τρόπου με τον οποίο σχεδιάζω τα γεύματά μας με τα φαγητά εποχής και τις εκπτώσεις, έχει εξοικονομήσει τρομερά τον προϋπολογισμό μας για τα παντοπωλεία.
#6 Εκτροφή ζώων για τροφή
Εάν ζείτε σε αστική περιοχή, αυτό μπορεί να εξακολουθεί να ισχύει για εσάς, συμβουλευτείτε την περιοχή της πόλης σας.
Το να μεγαλώνετε τα δικά σας ζώα για κρέας ή κοτόπουλα για αυγά, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα. Και σίγουρα θα ξέρετε από πού προήλθε το φαγητό σας!
Μπορείτε ακόμη και να πάρετε τα ζώα στο κρεοπωλείο αν δεν μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Αν και το να μπορέσετε να σφάξετε το ζώο στο σπίτι θα σας εξοικονομήσει χρήματα.
Σχετίζεται με: Οδηγός για αρχάριους για την εκτροφή κοτόπουλων
#7 Σκεφτείτε να αγοράσετε ένα ολόκληρο σφαγμένο ζώο
Δεν μπορείτε να αυξήσετε το φαγητό σας; Σκεφτείτε να αγοράσετε ένα ολόκληρο γουρούνι ή αγελάδα. Υπάρχουν επίσης επιλογές για να αγοράσετε μεγάλες ποσότητες όπως το μισό ή το ένα τέταρτο του ζώου.
Εάν οι αγορές χύμα εξακολουθούν να είναι δύσκολες για τον προϋπολογισμό, ίσως η αγορά με την οικογένεια/τους φίλους είναι μια άλλη καλή εναλλακτική.
#8 Υποστηρίξτε το τοπικό σας αγρόκτημα
Πολλές φορές οι αγορές μέσω του τοπικού αγρότη ή στις αγορές των αγροτών μπορεί να είναι πολύ λιγότερο ακριβές από ορισμένα παντοπωλεία.
Ή αν έχετε την επιλογή στην περιοχή σας, σκεφτείτε να εγγραφείτε σε μια CSA. Όταν ζούσα στην πόλη, ήμουν μέλος μιας CSA και ήταν πάντα τόσο διασκεδαστικό να λαμβάνω αυτά τα εβδομαδιαία κουτιά!
Πολλοί αγρότες είναι επίσης πρόθυμοι να ανταλλάξουν!
#9 Grow a Garden
Ούτε σίγουρα χρειάζεστε τεράστιο χώρο για να ξεκινήσετε. Πριν παντρευτώ, καλλιεργούσα βότανα και λίγα λαχανικά στο μπαλκόνι της πολυκατοικίας μου. Η κηπουρική σε κοντέινερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν έχουν πολύ χώρο.
Τα πακέτα σπόρων δεν είναι πολύ ακριβά και καλλιεργείτε πολλά λαχανικά από ένα μόνο πακέτο. Η αγαπημένη μου εταιρεία σπόρων είναι Seed Savers Exchange. Και χρησιμοποιώ επίσης πολλές μεταμοσχεύσεις από Azure Standard.
Σχετίζεται με: Κηπουρική για να ταΐσετε την οικογένειά σας
#10 Διατηρήστε το προϊόν σας
Η οικιακή κονσερβοποίηση, η κατάψυξη, η αφυδάτωση, όποια και αν είναι η μέθοδος σας, η διατήρηση των προϊόντων σας είναι ένας τεράστιος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα για υγιεινά τρόφιμα!
Είτε μεγαλώνετε σε κήπο είτε αγοράζετε τα προϊόντα σας, η διατήρησή τους μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα μακροπρόθεσμα.
Ένας άλλος τρόπος που μου αρέσει να συντηρώ τα προϊόντα μας είναι η ζύμωση και υπάρχουν πρόσθετα οφέλη για την υγεία! Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού καλλιεργούμε πολλές πιπεριές και φτιάχνουμε ζυμωμένα jalapeños που είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσουμε τον όγκο ή την υπερβολική αφθονία.
Άλλοι πόροι για υγιεινή διατροφή:
Φίλη μου, η Βικτώρια έχει μερικές ακόμα εξαιρετικές συμβουλές για το πώς να εξοικονομήσετε χρήματα σε μια εντελώς βιολογική διατροφή, συμπεριλαμβανομένων μερικών φοβερών φύλλων εργασίας εξοικονόμησης χρημάτων.
Δείτε τα ΦΥΛΛΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗΣ ΧΡΗΜΑΤΩΝ.
Πώς εξοικονομείτε χρήματα για φαγητό και τρώτε υγιεινά;
