Λαχταριστά κεφτεδάκια μαγειρεμένα στο slow cooker σε κρυφή σάλτσα λαχανικών και σερβιρισμένα με μακαρόνια. Εξαιρετικό για ιδιότροπους τρώγων και ένα γεύμα που σίγουρα θα απολαύσει όλη η οικογένεια!
Αν τα παιδιά σας είναι λάτρεις των μακαρονιών και των κεφτεδών, αλλά δεν αγαπούν τόσο τα λαχανικά, τότε τόσο εσείς όσο και αυτά θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
Ξέρεις ότι μου αρέσει η αργή κουζίνα μου. Απλώς κάνει λίγο πιο εύκολο να έχετε ένα σπιτικό γεύμα στο τραπέζι κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Τα πάντα στριμώχνονται νωρίτερα την ημέρα, όταν τα παιδιά είναι ακόμα στο σχολείο και μέχρι το βράδυ έχετε ένα νόστιμο δείπνο έτοιμο για σερβίρισμα.
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια σπαγγέτι στην αργή κουζίνα
Έχω κάνει αυτή τη συνταγή όσο πιο εύκολη γίνεται, χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν λιγότερα υλικά. Προσπαθώντας επίσης να μεγιστοποιήσετε τη γεύση και τη γεύση.
Όλα τα υλικά, συμπεριλαμβανομένων των κεφτεδών, των κρεμμυδιών και του σκόρδου, των λαχανικών, των ψιλοκομμένων ντομάτες και των μυρωδικών τοποθετούνται στο slow cooker και μαγειρεύονται σε υψηλή θερμοκρασία για 3,5 ώρες ή σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 ώρες.
Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε τα κεφτεδάκια από τη σάλτσα.
Στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να γίνει τελείως λείο. Εναλλακτικά, μπορείτε να μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπλέντερ και να την χτυπήσετε με αυτό τον τρόπο.
Βράστε τα μακαρόνια σας στην εστία και προσθέστε τα στο slow cooker μαζί με τα κεφτεδάκια και ανακατέψτε καλά.
Τώρα είναι έτοιμο για σερβίρισμα, προσθέτοντας προαιρετικές επικαλύψεις όπως τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό.
Μπορείτε να παγώσετε κεφτεδάκια με σπαγγέτι
Ναι μπορείς! Μπορείτε είτε να παγώσετε τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα μόνα τους είτε να τα παγώσετε με τα μακαρόνια ανακατεμένα. Καταψύξτε για έως και 3 μήνες και στη συνέχεια ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία μέχρι να ζεσταθεί.
Αν δοκιμάσετε τη συνταγή μου με μακαρόνια με κεφτεδάκια αργού μαγειρέματος, αφήστε μου ένα σχόλιο και μια βαθμολογία με αστέρια παρακάτω. Μπορείτε επίσης να μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας μαζί μου στο Ίνσταγκραμ. Πάντα μου αρέσει να βλέπω τις δημιουργίες σου!
Και αν θέλετε να δείτε περισσότερες συνταγές αργής κουζίνας ή κρυφές συνταγές λαχανικών για παιδιά, τότε έχουμε φορτώσει περισσότερες από αυτές εδώ:
Οικογενειακές συνταγές αργής κουζίνας
Κρυφές συνταγές λαχανικών για παιδιά
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορεί να σας αρέσουν επίσης:
Μίνι Κεφτεδάκια για Παιδιά!
Τυπώνω
Σπαγγέτι αργής κουζίνας με κρυμμένη σάλτσα λαχανικών
Περιγραφή
Λαχταριστά κεφτεδάκια μαγειρεμένα στο slow cooker σε κρυφή σάλτσα λαχανικών και σερβιρισμένα με μακαρόνια. Εξαιρετικό για ιδιότροπους τρώγων και ένα γεύμα που σίγουρα θα απολαύσει όλη η οικογένεια!
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 καρότα, κομμένα σε κύβους
- 1 σέλινο, κομμένο σε κύβους
- 1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε κύβους
- 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
- 2 κ.σ ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
- 1 κ.γ βαλσάμικο ξύδι
- 0,5 κουτ αποξηραμένη ρίγανη
- 0,5 κουτ αποξηραμένος βασιλικός
- 1 κύβο ζωμό βοδινού
- 12 κεφτεδάκια
- 300γραμ. άψητα μακαρόνια
Οδηγίες
- Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τα μακαρόνια στο slow cooker.
- Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3,5 ώρες ή σε χαμηλή φωτιά για 5 ώρες.
- Βγάζετε τα κεφτεδάκια από το slow cooker και χτυπάτε τη σάλτσα με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και μετά τα προσθέτουμε στη σάλτσα.
- Ανακατεύουμε μέσα τα κεφτεδάκια και μετά σερβίρουμε.
Σημειώσεις
Τα υπολείμματα μπορούν να μείνουν σε ένα δοχείο στο ψυγείο για έως και 48 ώρες. Ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία μέχρι να ζεσταθεί.
Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να καταψυχθεί για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώνουμε στο ψυγείο και ξαναζεσταίνουμε όπως παραπάνω.
