Τα σπαράγγια τυλιγμένα σε ζαμπόν είναι μια απόλαυση για ένα ορεκτικό με χαμηλούς υδατάνθρακες που μπορείτε να το τσιμπήσετε ενώ παρακολουθείτε αθλητικά ή περιμένετε ένα γεύμα διακοπών.
PIN Σπαράγγια τυλιγμένα σε ζαμπόν για να τα δοκιμάσετε αργότερα!
Όταν θέλετε ένα ιδιαίτερο ορεκτικό που είναι απόλαυση αλλά και χαμηλή σε υδατάνθρακες, αυτό Σπαράγγια τυλιγμένα σε ζαμπόν είναι κάτι που θα είναι πάντα επιτυχία. Και τα σπαράγγια μετατρέπονται σε λαχανικό όλο το χρόνο, ακόμα κι αν είναι ελαφρώς πιο ακριβά τον χειμώνα.
Το καπνιστό και ελαφρώς ροδισμένο ζαμπόν συνδυάζεται υπέροχα με τα μόλις ψητά σπαράγγια, και το Asparagus Wrapped in Ham είναι κάτι που θα γίνει δημοφιλές σε όλους τους λάτρεις των σπαραγγιών! Και σε ποιον δεν αρέσει η ιδέα ενός εύκολου ορεκτικού που έχει μόνο δύο υλικά!
Δοκιμάστε αυτό και δείτε αν είναι μια επιτυχία με τους λάτρεις των σπαραγγιών στη ζωή σας.
Τι συστατικά χρειάζεστε;
- χοντρές λόγχες σπαραγγιών
- ζαμπόν καπνιστό, κομμένο σε λεπτές φέτες
Τι άλλο μπορείτε να τυλίξετε γύρω από τα σπαράγγια;
Έχω δει συνταγές με σπαράγγια τυλιγμένα με προσούτο ή μπέικον, οπότε το λευκό με ενέπνευσε να δοκιμάσω αυτά τα σπαράγγια ψητά με ζαμπόν σε φέτες! Και δεν θα με πείραζε να το δοκιμάσω τυλιγμένο σε λεπτές φέτες κορν μοσχάρι! Και αναζητήστε στα σχόλια άλλους τρόπους με τους οποίους οι άνθρωποι έχουν πειραματιστεί με αυτήν την ιδέα.
Θέλετε περισσότερες ιδέες για ορεκτικά με σπαράγγια;
Ρίξτε μια ματιά στα σπαράγγια με σάλτσα εμβάπτισης ταχίνι-φιστίκι για άλλη μια διασκεδαστική ιδέα με σπαράγγια που είναι τέλειο για να σερβίρετε ως ορεκτικό!
Πώς να φτιάξετε σπαράγγια τυλιγμένα σε ζαμπόν:
(Κάντε κύλιση προς τα κάτω για πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων διατροφικών πληροφοριών.)
- Το έφτιαξα δύο φορές, και είναι σίγουρα το καλύτερο με λόγχες σπαραγγιών που είναι λίγο πιο χοντρές.
- Κόψτε τις ξυλώδεις άκρες των σπαραγγιών, κάνοντας τα κομμάτια όλα στο ίδιο μέγεθος.
- Για αυτήν τη συνταγή, το συσκευασμένο ζαμπόν (όπου τα κομμάτια έχουν όλα το ίδιο μέγεθος) θα λειτουργήσει καλύτερα.
- Τυλίξτε ένα κομμάτι ζαμπόν γύρω από κάθε δόρυ σπαραγγιού, στερεώνοντάς το με μια οδοντογλυφίδα.
- Ψεκάστε το ταψί με αντικολλητικό σπρέι ή ελαιόλαδο πριν βάλετε τα σπαράγγια.
- Τα κούμπωσα τα κομμάτια στο ταψί για να μην είναι πολύ δύσκολο να τα γυρίσω.
- Ψήνετε τα ακόντια για 8-10 λεπτά από την πρώτη πλευρά, μέχρι να αρχίσει να ροδίζει μόλις το ζαμπόν.
- Στη συνέχεια, γυρίστε και ψήστε για 5-7 λεπτά ακόμα, μέχρι τα σπαράγγια να είναι μόλις τρυφερά και τραγανά και το ζαμπόν να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
- Σερβίρετε ζεστό.
Περισσότερες ιδέες συνταγών με σπαράγγια:
Κοτόπουλο και σπαράγγια με τρία τυριά
Σαλάτα με σπαράγγια και ντομάτα με καρδιές από φοίνικα
Ψητά αυγά και σπαράγγια με παρμεζάνα
Συστατικά
-
1 κιλό χοντρά δόρατα σπαραγγιού, ξυλώδεις άκρες κομμένες
-
1 λίβρα καπνιστό ζαμπόν (βλέπε σημειώσεις)
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400F/205C.
- Ψεκάστε ένα ταψί με αντικολλητικό σπρέι. (Αν έχετε δύο ή περισσότερα φύλλα ψησίματος και χώρο στο φούρνο, μπορείτε να ψήσετε όλα τα τυλιγμένα σπαράγγια ταυτόχρονα.)
- Κόψτε τις ξυλώδεις άκρες των σπαραγγιών, κάνοντας όλα τα κομμάτια να έχουν το ίδιο μέγεθος.
- Τυλίξτε ένα κομμάτι ζαμπόν γύρω από κάθε κομμάτι σπαραγγιού, στερεώνοντας με μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη οριζόντια, έτσι ώστε το κομμάτι σπαραγγιού να απλωθεί στο ταψί.
- Τοποθετήστε τα σπαράγγια στο ψεκασμένο ταψί, κουνώντας τα κομμάτια, ώστε να μπορείτε να τα γυρίσετε.
- Ψήνετε τα σπαράγγια για 8-10 λεπτά από την πρώτη πλευρά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά το ζαμπόν.
- Αναποδογυρίστε τα κομμάτια σπαραγγιού και ψήστε 5-7 λεπτά ακόμη από τη δεύτερη πλευρά, μέχρι τα σπαράγγια να γίνουν μόλις τρυφερά και τραγανά και το ζαμπόν να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
- Επαναλάβετε με περισσότερα κομμάτια σπαραγγιού αν χρησιμοποιείτε μόνο ένα ταψί.
- Σερβίρουμε ζεστό, με σάλτσα μουστάρδας στο πλάι αν θέλουμε.
Σημειώσεις
Το συσκευασμένο ζαμπόν που κόβεται σε κομμάτια ίδιου μεγέθους θα λειτουργήσει καλύτερα για αυτήν τη συνταγή. Φροντίστε να επιλέξετε ζαμπόν χωρίς προσθήκη ζάχαρης εάν θέλετε να είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από τον Kalyn.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
20
Μέγεθος σερβιρίσματος:
1
Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 33Ολικό λίπος: 1 γρΚορεσμένο λίπος: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 0 γρΧοληστερίνη: 5 mgΝάτριο: 207 mgΥδατάνθρακες: 1 γρΙνα: 0 γρΖάχαρη: 0 γρΠρωτεΐνη: 5 γρ
Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από την προσθήκη συνταγών που χρησιμοποιώ. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ 100% ακρίβεια, καθώς πολλές μεταβλητές επηρεάζουν αυτούς τους υπολογισμούς.
Προτάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας / δίαιτας South Beach:
Τα σπαράγγια τυλιγμένα σε ζαμπόν είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, κετο, χαμηλού γλυκαιμικού και πρωτότυπου φιλικού προς τη δίαιτα South Beach, και είναι επίσης Paleo εάν χρησιμοποιείτε ζαμπόν που δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη ή μέλι.
Βρείτε περισσότερες συνταγές σαν αυτή:
Χρησιμοποιήστε τα ορεκτικά για να βρείτε περισσότερες συνταγές όπως αυτή. Χρησιμοποιήστε το Δείκτη Τύπου Διατροφής για να βρείτε συνταγές κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Μπορεί επίσης να θέλετε να ακολουθήσετε το Kalyn’s Kitchen στο Pinterest ή στο Facebook για να δω όλες τις καλές συνταγές που μοιράζομαι εκεί.
Ιστορικές σημειώσεις για αυτή τη συνταγή:
Το Asparagus Wrapped in Ham δημοσιεύτηκε το 2010 και το έχω φτιάξει τόσες φορές από τότε! Η συνταγή ενημερώθηκε τελευταία φορά με περισσότερες πληροφορίες το 2022.
Μοιραστείτε αυτό:
Συμμετέχουμε στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα διαφημιστικό πρόγραμμα συνδεδεμένων εταιρειών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με το Amazon.com και συνδεδεμένους ιστότοπους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.