Τα φυτικά εργαλεία που χρησιμοποιώ περισσότερο στο φαρμακείο του σπιτιού μου

Παρόλο που δεν χρειάζεστε πολλά εργαλεία για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε εκχυλίσματα βοτάνων και τσάγια, βοηθάει να έχετε μερικά ποιοτικά πράγματα όπως γυάλινα βάζα κονσερβοποίησης, έναν καλό βραστήρα και έναν ανθεκτικό μύλο καφέ.

Σπουδάζω τη βοτανολογία με επικεντρωμένο τρόπο από τα 19 μου. Αυτό μεταφράζεται σε 17 χρόνια επίσημων σπουδών! Με τα χρόνια, έχω διαπιστώσει ότι ορισμένα εργαλεία χρησιμοποιούνται πολύ όταν φτιάχνω εκχυλίσματα, τσάγια και άλλες συνταγές με βότανα στο σπίτι. Φυσικά, αυτή η λίστα δεν είναι σταθερή – έχω πειραματιστεί πολύ και τα αγαπημένα μου είναι διαφορετικά τώρα από ό,τι πριν από πέντε ή έξι χρόνια. Αυτό είναι μέρος της διασκέδασης!

Σκέφτηκα ότι θα μπορούσατε να απολαύσετε μια ματιά στα συγκεκριμένα εργαλεία με τα οποία κατέληξα και γιατί, γι‘ αυτό σας έδωσα μια λίστα με τα αγαπημένα μου παρακάτω.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε τα αγαπημένα μου εργαλεία του εμπορίου και μερικά πράγματα που θεωρώ απαραίτητα ως βοτανολόγος!

Υπάρχουν σίγουρα μερικά βασικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται περισσότερο από οποιοδήποτε από τα άλλα. Εδώ είναι τα βασικά στοιχεία του κιβωτίου εργαλείων του οικιακού μου βοτανολόγου. Έχω διαπιστώσει ότι τα παρακάτω είναι ιδιαίτερα στιβαρά και ευέλικτα, επομένως είναι αυτά στα οποία απευθύνομαι περισσότερο.

Κεχριμπάρι γυάλινα βάζα κονσερβοποίησης

Μου αρέσει που η Ball φτιάχνει κεχριμπαρένια γυάλινα βάζα κονσερβοποίησης τώρα! Ήταν συναρπαστικό να τα βρίσκω στο τοπικό παντοπωλείο μου το περασμένο καλοκαίρι. Τα χρησιμοποιώ κυρίως για να αποθηκεύω αποξηραμένα βότανα από τον κήπο μου, αλλά μου αρέσει επίσης να φτιάχνω εκχυλίσματα με βάση το αλκοόλ σε αυτά. Είναι εκπληκτικό τι διαφορά μπορεί να κάνει το να κρατάτε τα βότανά σας στο σκοτάδι στη διατήρηση της δραστικότητας τους! Τώρα νιώθω άνετα να αφήνω τα βάμματα και τα αποξηραμένα βότανα μου στον πάγκο αντί να τα βάζω σε ένα ντουλάπι. Τα βάζα διατίθενται σε μεγέθη 16 oz και 32 oz. Τα μεταλλικά καπάκια τείνουν να διαβρώνουν και να μολύνουν φυτικά παρασκευάσματα, γι‘ αυτό χρησιμοποιώ συχνά πλαστικά καπάκια επαναχρησιμοποιήσιμα χωρίς BPA.

Ανοξείδωτο βραστήρα τσαγιού

Δύο χαρακτηριστικά που είναι κοινά στους οικιακούς βραστήρες είναι λιγότερο από ιδανικά για οικιακούς βοτανολόγους. Οι πλαστικές λαβές και οι σφυρίχτρες σπάνε εύκολα και το σμάλτο τελικά θα θρυμματιστεί. Πιστέψτε με, μιλάω εκ πείρας. . . Πριν βρω τον ανοξείδωτο βραστήρα μας, έπρεπε να αντικαθιστώ τον βραστήρα μας κάθε δύο χρόνια!

Ο βραστήρας μας από ανοξείδωτο χάλυβα έχει αντέξει τέσσερα χρόνια μέχρι στιγμής και εξακολουθεί να φαίνεται σαν καινούργιο. Κοστίζουν λίγο περισσότερο και μπορεί να είναι πιο δύσκολο να βρεθούν στα καταστήματα, αλλά αξίζουν την αναζήτηση και την επένδυση.

γαλλικός Τύπος

Όταν έχω χρόνο, προτιμώ ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα από το να πάρω ένα εκχύλισμα. Το τελετουργικό της προετοιμασίας τσαγιού και του χρόνου να καθίσω και να το πιω με προσοχή είναι μια από τις αγαπημένες μου εμπειρίες όταν δουλεύω με βότανα. Κατά συνέπεια, διατηρώ ένα ντουλάπι με αποξηραμένα βότανα και έχω μια μεγάλη συλλογή από φλιτζάνια τσαγιού, κούπες και άλλα σύνεργα παρασκευής. Το να έχετε ένα καθορισμένο γαλλικό πιεστήριο είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να φτιάξετε αφεψήματα από βότανα. Πράγματι έγραψα ένα ολόκληρη η ανάρτηση για το πώς να χρησιμοποιήσετε μια γαλλική πρέσα για να φτιάξετε τα αφεψήματα βοτάνων σας. Φροντίστε να το ελέγξετε αν είστε κι εσείς εθισμένοι στο τσάι! Όπως ο βραστήρας, ψάξτε για ένα που είναι εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι ή έχει καλής ποιότητας γυαλί. Το πλαστικό θα σας ραγίσει την καρδιά. RIP, 2 τελευταία γαλλικά πιεστήρια. . .

Μύλος καφέ

Αχ, το γουδί και το γουδοχέρι. . . Υπάρχει κάτι άλλο που σας κάνει να νιώθετε σαν βοτανολόγος όπως το αγαπημένο σας M&P; Εχω τρία. . . Οπότε, προφανώς, έχω κολλήσει. ΑΛΛΑ. Μερικές φορές απλώς δεν λειτουργεί τόσο καλά το να σκονίζετε επίμονες ρίζες και φλοιούς. Ένας αποκλειστικός μύλος καφέ θα κάνει τη δουλειά πολύ πιο γρήγορα για τα περισσότερα βότανα.

Όσο αγαπώ το καλό γουδί και γουδοχέρι, αγαπώ και τον ηλεκτρικό μου μύλο καφέ. Το μοντέλο Kitchen Aid που έχω αυτή τη στιγμή έχει ένα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα που βγαίνει για εύκολο καθάρισμα. Το πρώτο μου ήταν ένα Mr. Coffee που κράτησε γενναία 7 χρόνια πριν βγει το πλαστικό μπολ, αλλά λατρεύω την αναβάθμισή μου στο Kitchen Aid. Το μπολ που χωρίζει για εύκολο καθάρισμα είναι απαραίτητο αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε για βότανα.

Μπουκάλι τσαγιού

Αυτό είναι ένα διασκεδαστικό εργαλείο αν σας αρέσει να παίρνετε μαζί σας το τσάι από βότανα εν κινήσει. Το ποτήρι με διπλά τοιχώματα κρατά το τσάι σας ωραίο και ζεστό, ενώ υπάρχει ακόμη και ένα σουρωτήρι που χωράει στο καπάκι, ώστε να μπορείτε να το παρασκευάζετε απευθείας στο μπουκάλι. Το επάνω μέρος είναι μπαμπού με πλαστικό παρέμβυσμα, αλλά φαίνεται πραγματικά στιβαρό. Είμαι λάτρης του τσαγιού, οπότε θεωρώ αυτόν τον απαραίτητο εξοπλισμό. 😉 Αυτά που μου αρέσουν είναι της Apana γιατί είναι στιβαρά αλλά έχουν και πολύ χαριτωμένα σχέδια.

Τρίφτης τζίντζερ

Το να δουλέψετε με φρέσκο ​​τζίντζερ ή άλλες ρίζες βοτάνων είναι εύκολο αν έχετε τρίφτη τζίντζερ. Έρχονται σε μεταλλικό ή κεραμικό. Έχω δοκιμάσει και τα δύο, και το ένα είναι εξαιρετική επιλογή. Μου αρέσει η αίσθηση του κεραμικού μου. Είναι πιο βαρύ από τον ανοξείδωτο χάλυβα και δεν είναι τόσο βάναυσο στα άκρα των δακτύλων ή στις αρθρώσεις αν γλιστρήσω κατά λάθος ενώ τρίβω. Εάν ο χώρος εργασίας σας έχει δάπεδα από πλακάκια ή σκυρόδεμα, ο ανοξείδωτος χάλυβας μπορεί να είναι λιγότερο πιθανό να θρυμματιστεί αν το ρίξετε. Το κεραμικό μου έχει πέσει σε λινέλαιο και δεν είναι χειρότερο για φθορά.

Διχτυωτό σουρωτήρι

Ένα διχτυωτό σουρωτήρι είναι χρήσιμο όταν έρθει η ώρα να πιέσετε ένα σπιτικό εκχύλισμα βοτάνων. Χρησιμοποιώ δύο στρώσεις αλεύκαστων φίλτρων καφέ για να επενδύσω το σουρωτήρι μου και μετά μεταγγίζω το εκχύλισμα μέσα από τα φίλτρα και το σουρωτήρι. Είναι επίσης βολικό όταν φτιάχνετε αφέψημα στην εστία. Τα καλύτερα που έχω αγοράσει είναι από ανοξείδωτο ατσάλι και έχουν στιβαρά χερούλια. Το πλέγμα τείνει να χαλαρώνει σε σουρωτήρια με πλαστικό πλαίσιο. Μου αρέσει να έχω ένα μεγάλο και ένα μικρό, ανάλογα με το έργο.

Βρείτε τα αγαπημένα σας φυτικά εργαλεία

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να ανακαλύψετε ποια εργαλεία λειτουργούν καλύτερα για εσάς. Είχα καλή τύχη να παραγγείλω μερικά από τα εργαλεία μου στο Διαδίκτυο, αλλά μου αρέσει επίσης να περιηγούμαι σε εκπτωτικά οικιακά καταστήματα και καταστήματα με οικονομίες. Ποτέ δεν ξέρεις τι μπορεί να βρεις! Το κύριο πράγμα που ψάχνω, όμως, είναι η ποιότητα. Τα στιβαρά εργαλεία που θα διαρκέσουν για χρόνια είναι πάντα μια καλή επένδυση.

Σχετικά με τον συγγραφέα ανάρτησης

Agatha Noveille

Η Αγκάθα είναι βοτανολόγος και συγγραφέας στην Ατλάντα της Τζόρτζια. Το βιβλίο συνταγών με βότανα, The Complete Guide to Adaptogens, είναι διαθέσιμο όπου πωλούνται βιβλία. Για να ακούσετε το podcast της ή να την προσλάβετε ως τον προσωπικό σας βοτανολόγο, επισκεφτείτε το Teacup Alchemy.