Τυρί κουνουπιδιών – My Fussy Eater

1
Τυρί κουνουπιδιών – My Fussy Eater

Νόστιμες αλμυρές τηγανητές με τυρί τσένταρ και κατεψυγμένο κουνουπίδι σε κύβους. Αυτοί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βάλετε λίγο κουνουπίδι στους ιδιότροπους που τρώνε.

Τυρίκια κουνουπιδιού που παρουσιάζονται στο πιάτο συλλογής ενός παιδιού.  στο πλάι φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Το κουνουπίδι είναι ένα από εκείνα τα λαχανικά που γνωρίζουμε ότι είναι τόσο υγιεινά για εμάς, αλλά δεν είναι το πιο εύκολο λαχανικό για να κάνουμε τα παιδιά να φάνε.

Είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό σε θερμίδες.

Πριν από μερικά χρόνια ανακάλυψα ότι η Tesco πουλάει αυτές τις τσάντες κατεψυγμένο κουνουπίδι σε κύβους και ήταν ένα παιχνίδι που άλλαξε το παιχνίδι για μένα.

Φρέσκο ​​v Frozen Κουνουπίδι

Γνωρίζω ότι αυτού του είδους τα προϊόντα έρχονται με κριτική λόγω της πλαστικής συσκευασίας, ώστε να μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι ψιλοκόβοντας ή ψιλοκόβοντας φρέσκο ​​κουνουπίδι.

Ωστόσο, πιστεύω επίσης ότι η φύση αυτού του προϊόντος, επειδή ψιλοκόβεται και καταψύχεται τόσο γρήγορα μετά τη συλλογή του κουνουπιδιού, σημαίνει ότι είναι πιο εύγευστο για τα παιδιά.

Θεωρώ ότι όσο πιο παλιό είναι το κουνουπίδι, τόσο πιο δυνατή γίνεται η γεύση. Έτσι, είναι πολύ πιο εύκολο να πείσω τα παιδιά μου να φάνε κουνουπίδι σαν αυτό που έχει μαζευτεί, κοπεί και καταψυχθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πώς να φτιάξετε τηγανητές κουνουπιδιές

Το πρώτο βήμα είναι να προσθέσετε λίγο απλό αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα και το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ και να ανακατέψετε με ένα κουτάλι.

Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο τριμμένο ώριμο τυρί τσένταρ και το κουνουπίδι κομμένο σε κύβους, κατευθείαν από την κατάψυξη. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε το κουνουπίδι πριν το προσθέσετε. Θα ψηθεί όταν οι τηγανητές τηγανιστούν στην εστία.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα σε ένα διάφανο γυάλινο μπολ.

Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά πηχτό όπως βλέπετε στην παρακάτω εικόνα.

Παίρνουμε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα και τη ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι.

Θα πρέπει να μπορείτε να χωρέσετε 5 τηγανητές στο τηγάνι. Από το μείγμα φτιάχνονται 10 τηγανητές και θα πρέπει να τις μαγειρέψετε σε 2 παρτίδες.

Τα υλικά όλα ανακατεμένα.

Μαγειρέψτε για 4 λεπτά από τη μία πλευρά, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά από την άλλη πλευρά.

Αφαιρούμε τις τηγανητές και επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο μείγμα.

Τηγανίτες που προστίθενται σε ένα τηγάνι έτοιμο να μαγειρευτεί.

Σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα με μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά και έχετε ένα πραγματικά νόστιμο και θρεπτικό γεύμα, ιδανικό για όσους αποφεύγουν το κουνουπίδι!

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μπορείτε να απολαύσετε και τη δική μου Ζυμαρικά One Pot Cheesy κουνουπίδι που χρησιμοποιεί το ίδιο κατεψυγμένο κουνουπίδι σε κύβους αλλά σε ένα πιάτο ζυμαρικών φιλικό προς τα παιδιά.

Τυπώνω

Τυρί κουνουπιδιού


Περιγραφή

Νόστιμες αλμυρές τηγανητές με τυρί τσένταρ και κατεψυγμένο κουνουπίδι σε κύβους. Αυτοί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βάλετε λίγο κουνουπίδι στους ιδιότροπους που τρώνε.


Συστατικά

  • 100γρ αλεύρι απλό
  • 1 κουτ μπέικιν πάουντερ
  • 1 μέτριο αυγό
  • 100ml γάλακτος
  • 100γρ τριμμένο ώριμο τυρί τσένταρ
  • 150γρ κατεψυγμένο κουνουπίδι σε κύβους
  • ½ κ.γ λάδι

Οδηγίες

  1. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αυγό και το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
  2. Προσθέστε το τριμμένο τυρί και το παγωμένο κουνουπίδι σε κύβους και ανακατέψτε ξανά.
  3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
  4. Με μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα κάθε φορά για να φτιάξετε μια τηγανίτα.
  5. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε 5 τηγανητές στο τηγάνι.
  6. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά, αναποδογυρίστε και ψήστε για άλλα 4 λεπτά από την άλλη πλευρά.
  7. Βγάζουμε τις τηγανητές από το τηγάνι και επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
  8. Θα πρέπει να μπορείτε να φτιάξετε 10 τηγανιτές συνολικά.

Σημειώσεις

Αυτές οι τηγανητές θα διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Μπορούν να καταναλωθούν κρύα ή να ξαναζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία σε τηγάνι.

Μπορούν επίσης να καταψυχθούν. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου και ξαναζεσταθείτε όπως παραπάνω.

Schreibe einen Kommentar