Μειώστε τη σπατάλη φαγητού και εξοικονομήστε χρήματα αυτά τα Χριστούγεννα με τις 10 καλύτερες συνταγές μας για να εξαντλήσετε τα υπολείμματα του χριστουγεννιάτικου δείπνου σας!
Ως ενήλικες, ένα από τα αγαπημένα μας πράγματα για τα Χριστούγεννα πρέπει να είναι το φαγητό!
Φυσικά είναι μια υπέροχη στιγμή για οικογενειακές συγκεντρώσεις, αλλά και πάλι αυτό φαίνεται να είναι επίσης συνώνυμο με το μαγείρεμα μιας μεγάλης χριστουγεννιάτικης γιορτής που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.
Και νομίζω ότι όλοι έχουμε φταίει που χρησιμοποιήσαμε την περίοδο των γιορτών ως δικαιολογία για να πιάσουμε τις αγαπημένες μας λιχουδιές!
Είτε πρόκειται για χριστουγεννιάτικες σοκολάτες, πατατάκια και ξηρούς καρπούς είτε βασικά οτιδήποτε είναι τυλιγμένο σε σφολιάτα! Quality Street κανείς;;;
Αλλά ένα πράγμα που έρχεται αρκετά συχνά με όλο αυτό το φαγητό, είναι η σκληρή δουλειά και τα πολλά φαγητά που περίσσεψαν!
Φέτος, λοιπόν, με πολλούς από εμάς που προσπαθούμε να εξοικονομήσουμε χρήματα, θέλουμε να σας βοηθήσουμε να μειώσετε τη σπατάλη φαγητού, που είναι ένας εύκολος τρόπος να μειώσετε τα έξοδα που ξοδεύετε, δείχνοντάς σας μερικούς υπέροχους τρόπους για να επανατοποθετήσετε κάποια από αυτά τα υπολείμματα φαγητού!
Συνταγές για Χριστουγεννιάτικες γαλοπούλες, κοτόπουλο και ζαμπόν
Μην με παρεξηγείτε, λατρεύω ένα σάντουιτς με γαλοπούλα, συνήθως περίπου στις 22:00 την ημέρα των Χριστουγέννων με μια μεγάλη πλευρά Απόλυτη χριστουγεννιάτικη σανίδα τυριών και ένα ποτήρι κάτι να το πλύνεις μπροστά στη φωτιά!
Αλλά αν έχετε πολλά περισσεύματα από κρέας γαλοπούλας, τότε θα λατρέψετε αυτές τις επόμενες συνταγές!
Κάρυ γαλοπούλας που περίσσεψε
Αξιοποιήστε στο έπακρο τη χριστουγεννιάτικη ψητή γαλοπούλα που σας περισσεύει με αυτή την πανεύκολη συνταγή με κάρυ γαλοπούλας που θα απολαύσει όλη η οικογένεια! Αυτό το κάρυ είναι αρκετά ήπιο για παιδιά και μπορεί να παρασκευαστεί σε λιγότερο από 30 λεπτά, τόσο τέλειο για την Boxing Day όταν θέλετε να σηκώσετε λίγο τα πόδια σας μετά από όλη τη σκληρή δουλειά σας την ημέρα των Χριστουγέννων.
Υπολείμματα γαλοπούλας και ζαμπόν ζυμαρικά
Αυτή η εύκολη συνταγή ζυμαρικών καταναλώνει τόσο τα υπολείμματα της γαλοπούλας σας όσο και όσα περισσεύουν ζαμπόν.
Κάθε χρόνο είτε το φτιάχνω αυτό Ζαμπόν Χριστουγέννων σε κόλαή μια από τις παλιότερες συνταγές μου για αυτό Χριστουγεννιάτικο ζαμπόν Easy Slow Cooker.
Οπότε συνήθως έχω λίγο ζαμπόν και γαλοπούλα να χρησιμοποιήσω και αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος να συνδυάσω και τα δύο!
Και το καλύτερο είναι ότι μαγειρεύονται όλα μαζί σε μια κατσαρόλα, έτσι εξοικονομείτε και για το πλύσιμο!
Εορταστικό περιτύλιγμα TikTok
Κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους, πιθανότατα έχετε δει το hack wrap τορτίγιας που τώρα αναφέρεται ως TikTok Wrap.
Αυτός είναι ένας τόσο έξυπνος τρόπος για να διπλώσετε ένα περιτύλιγμα για να διασφαλίσετε ότι δεν θα χάσετε καμία από τις γεμίσεις σας! Ο ουρανός είναι κυριολεκτικά το όριο ως προς το με τι μπορείτε να γεμίσετε το περιτύλιγμά σας και έχουμε δει τόσο γλυκές όσο και αλμυρές γεμίσεις!
Ήθελα να δώσω μια γιορτινή ανατροπή σε αυτό και τι καλύτερος τρόπος για να εξαντλήσετε τα ρέστα σας την επόμενη μέρα από το να τυλίγετε!
Έχω γεμίσει τα δικά μου με γαλοπούλα, ζαμπόν, μπρι και κράνμπερι, αλλά μπορείτε να τα γεμίσετε με ό,τι έχετε να κάνετε. Σας περισσεύει ψητό μοσχαρίσιο κρέας; Απολαύστε το με λίγο μπλε τυρί και οι γευστικοί σας κάλυκες είναι έτοιμοι για καλές στιγμές!
Περισσέψει γαλοπούλα, κράνμπερι και πίτα μπρι
Αυτή δεν είναι η κανονική σας γαλοπόπιτα!!! Αυτή η πίτα είναι τόσο νόστιμη και πραγματικά δεν νιώθεις ότι τρως καθόλου υλικά που έχουν περισσέψει!
Όχι μόνο σας επιτρέπει να εξαντλήσετε το κρέας που περίσσεψε, αλλά το χριστουγεννιάτικο λαχανικό που έχει απομείνει παίρνει μια εκδρομή καθώς και τα τελευταία χτυπήματα της σάλτσας cranberry!
Και αυτό το λίγο σλιπ που περίσσεψε από το cheeseboard; Ναι, το μαντέψατε, μπαίνει και αυτό!
Ριζότο ψητού κοτόπουλου που περίσσεψε
Ενώ η γαλοπούλα είναι ίσως το πιο δημοφιλές κρέας κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, αν κάνετε μόνο μια μικρή συγκέντρωση ή θέλετε να κρατήσετε χαμηλά τα έξοδα για το γεύμα σας την ημέρα των Χριστουγέννων, τότε το κοτόπουλο είναι μια φανταστική εναλλακτική λύση.
Όχι μόνο είναι πολύ φθηνότερο από τη γαλοπούλα, αλλά μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα, άρα λιγότερος χρόνος στην κουζίνα!
Εάν τρώτε ψητό κοτόπουλο την περίοδο των Χριστουγέννων, τότε αυτή η εξαιρετικά εύκολη συνταγή για ριζότο είναι ο τέλειος τρόπος για να εξαντλήσετε τα υπολείμματα!
Χρησιμοποιεί ακόμη και το κουφάρι για να φτιάξει ένα νόστιμο ζωμό! Μηδενική σπατάλη τροφίμων στην καλύτερη περίπτωση!
Ιδέα για τα χριστουγεννιάτικα φαγητά
Γεμίστε με αυτούς τους δίσκους με υπολείμματα ψητής γαλοπούλας, ζαμπόν, ψητές πατάτες, λαχανικά, υπολείμματα γέμισης ή οποιαδήποτε άλλα υπολείμματα μπορεί να έχετε από τα γεύματα της περιόδου των γιορτών.
Στη συνέχεια σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ταψί μπορείς να το βάλεις κατευθείαν στο φούρνο για να ζεσταθεί.
Είναι ο τέλειος τρόπος για να στείλετε τους καλεσμένους σας με ένα γεύμα για την επόμενη μέρα ή ακόμα και να τα παραδώσετε σε καλεσμένους που δεν μπορούν να είναι εκεί την ημέρα!
Φρυγανιά με χριστουγεννιάτικα περισσεύματα αεροπλάνου
Βαρεθήκατε με τα ίδια παλιά βαρετά σάντουιτς με γαλοπούλα;
Το τοστί μου airfryer θα απογειώσει το χριστουγεννιάτικο σάντουιτς που περίσσεψε!
Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για την ημέρα του μποξ όταν θέλετε κάτι νόστιμο αλλά θέλετε να καταβάλετε ελάχιστη προσπάθεια!
Και το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να δοκιμάσετε τη φριτέζα που μόλις πήρατε για τα Χριστούγεννα!
Συνταγές με χριστουγεννιάτικα λαχανικά
Έχουμε μερικές φανταστικές συνταγές που έχουν απομείνει για να σας βοηθήσουμε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα λαχανικά που σας περισσεύουν, ώστε να μην πάει τίποτα χαμένο αυτά τα Χριστούγεννα!
Bubble & Squeak Fritters
Αυτά τα τηγανιτά με φυσαλίδες και τρίξιμο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να κάνετε τα λαχανικά που έχουν απομείνει λίγο πιο ελκυστικά για τα παιδιά! Μια ελαφρώς πιο μοντέρνα εκδοχή μιας παραδοσιακής συνταγής με φυσαλίδες και τρίξιμο, αυτά τα τηγανιτά είναι ιδανικά για brunch την Boxing Day είτε με μια κουκλίτσα κρέμα γάλακτος είτε με ένα ωραίο αυγό ποσέ!
Υπόλοιπα Muffins με πουρέ πατάτας ζαμπόν & τυρί
Αν ψάχνετε δημιουργικούς τρόπους για να εξαντλήσετε τα υπολείμματά σας, τότε γιατί να μην ξαναζωντανέψετε τον πουρέ σας με αυτά τα νόστιμα μάφιν πουρέ, ζαμπόν, τυρί και αρακά! Μια πραγματικά εύκολη συνταγή που είναι έτοιμη σε μόλις 30 λεπτά.
Υπολείμματα Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα
Μια γρήγορη και εύκολη χριστουγεννιάτικη σαλάτα με λάχανο που έχει απομείνει από χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, ζαμπόν και λαχανικά.
Μπορείτε να συνδυάσετε αυτή τη συνταγή για σαλάτα γαλοπούλας σε μόλις 10 λεπτά, τόσο ιδανική για την ημέρα μετά το δείπνο των διακοπών σας, όταν δεν έχετε όρεξη να κάνετε πολλά!
Άλλες συλλογές συνταγών που μπορεί να σας αρέσουν:
Οικογενειακά δείπνα διάρκειας 30 λεπτών – Η συλλογή μας με οικογενειακά δείπνα διάρκειας 30 λεπτών είναι όλα εξαιρετικά εύκολο να γίνουν, χρησιμοποιούνται εύκολα στην αγορά υλικά και με επιλογές για πιάτα ζυμαρικών, κάρυ, μπέργκερ και πολλά άλλα, υπάρχει κάτι που να ευχαριστεί όλους!
Οι Καλύτερες Οικογενειακές Συνταγές One Pot – Οι συνταγές One Pot Wonder τείνουν να είναι όχι μόνο γρήγορες αλλά και εξαιρετικά εύκολες, χρησιμοποιώντας καθημερινά υλικά και με ελάχιστη προετοιμασία.
Από συνταγές με ζυμαρικά, μέχρι ριζότο, μαγειρευτά, ακόμη και σούπα, έχουμε 15 από τα καλύτερα γεύματα με μια κατσαρόλα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
20 Οικογενειακές Συνταγές Μαγειρικής – Δεν ξέρω για εσάς, αλλά είχα την τάση να σκέφτομαι πάντα ότι το μαγείρεμα κατά παρτίδες είναι μόνο για δείπνο, αλλά στην πραγματικότητα το μαγείρεμα παρτίδας είναι εξαιρετικό για μάφιν ή μπάρες πρωινού εν κινήσει, γεμιστικά κουτιά μεσημεριανού γεύματος και σάλτσες καθώς και για βραδινά γεύματα.
Δείτε τη συλλογή μας με 20 νόστιμες και εύκολες οικογενειακές συνταγές που μπορείτε να μαγειρέψετε παρτίδες για πολυάσχολες μέρες!
ΠΡΟΠΑΡΑΓΓΕΙΛΤΕ το νέο μου βιβλίο ΤΟ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΧΩΡΙΣ ΑΝΑΣΤΗΜΑ κυκλοφορεί 26 Ιανουαρίου. 100 υγιεινές εύκολες και γρήγορες συνταγές που θα απολαύσει όλη η οικογένεια!
