Tuna Sweetcorn Bites – My Fussy Eater

0
Tuna Sweetcorn Bites – My Fussy Eater

Αυτά τα μπουκιά τόνου και γλυκού καλαμποκιού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γνωρίσετε τα ψάρια στους ιδιότροπους που τρώνε. Μικρές μπουκιές πουρέ πατάτας, τόνου και καλαμποκιού σε τραγανή επικάλυψη.

μπουκιές γλυκού καλαμποκιού τόνου σε ένα κίτρινο μπολ με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι

Εάν δυσκολεύεστε να κάνετε τα παιδιά σας να φάνε ψάρι, τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτές τις μπουκιές γλυκού καλαμποκιού τόνου. Φτιαγμένα με πουρέ πατάτας, κονσέρβα τόνου και γλυκό καλαμπόκι, επικαλύπτονται με τριμμένη φρυγανιά panko και τηγανίζονται ελαφρά για να τους δώσουν μια τραγανή επικάλυψη φιλική για τα παιδιά.

Για αυτή τη συνταγή προτείνω να χρησιμοποιήσετε κρύο πουρέ πατάτας καθώς συγκρατείται καλύτερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα σπιτικού πουρέ πατάτας ή να αγοράσετε πουρέ πατάτας όπως αυτός. Μην το ζεστάνετε πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιήστε το κρύο.

Για να το φτιάξετε, προσθέστε τον κρύο πουρέ πατάτας, τον τόνο, το γλυκό καλαμπόκι και το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι σε ένα μεγάλο μπολ, μαζί με τη μισή τριμμένη φρυγανιά panko. Χρησιμοποιώ επίσης ένα αυγό για να βοηθήσω να δέσετε το μείγμα, αλλά συνιστώ να το σπάσετε σε ένα φλιτζάνι, να το χτυπήσετε και να χρησιμοποιήσετε μόνο το μισό για αρχή.

κρύος πουρές πατάτας, τόνος, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι καλαμποκιού, τριμμένη φρυγανιά panko και ένα αυγό σε ένα μπολ ανάμειξης

Αυτή είναι η συνοχή του μείγματος που στοχεύετε. Είναι αρκετά υγρό ώστε τα υλικά να δένουν όλα ωραία μεταξύ τους αλλά όχι υπερβολικά υγρό ώστε οι μπουκιές να διαλύονται όταν τηγανίζονται.

τα συστατικά του γλυκού καλαμποκιού τόνου ανακατεμένα σε ένα μπολ ανάμειξης

Ήρθε η ώρα να τα κάνετε μπαλάκια. Χρησιμοποιώ κάθε φορά μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα για να γίνει μια μπάλα και στη συνέχεια κυλώ μέσα την υπόλοιπη τριμμένη φρυγανιά panko.

το μείγμα μπουκιάς με γλυκό καλαμπόκι τόνου σε μπαλάκια και τυλιγμένο σε τριμμένη φρυγανιά panko σε ταψί

Θα πρέπει να μπορείτε να κάνετε 16 μπουκιές από αυτό το μείγμα. Αλλά μπορείτε φυσικά να διπλασιάσετε τα συστατικά όπως έχω εδώ αν ταΐζετε πλήθος!

η μελωδία γλυκό καλαμπόκι μπουκιές όλα συναρμολογημένα και περιχυμένα με λάδι σε ένα ταψί έτοιμο για μαγείρεμα.

Τηγανίζουμε τις μπουκιές σε λίγο λάδι για περίπου 7 λεπτά, γυρίζοντάς τις κάθε δύο λεπτά ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Θα χρειαστεί να το κάνετε αυτό σε παρτίδες για να μην γεμίσει το τηγάνι.

τις ψημένες μπουκιές σε ένα τηγάνι

Τότε είναι έτοιμοι να σερβίρουν! Σερβίρετε τα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με μερικά crudites ή μαγειρεμένα λαχανικά ή ακόμα και μόνα τους ως απογευματινό σνακ.

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, αφήστε μου ένα σχόλιο και μια βαθμολογία με αστέρια παρακάτω. Μπορείτε επίσης να μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας μαζί μου στο Ίνσταγκραμ. Πάντα μου αρέσει να βλέπω τις δημιουργίες σου!

Τυπώνω

Μπουκιές γλυκού καλαμποκιού τόνου


Περιγραφή

Αυτά τα μπουκιά τόνου και γλυκού καλαμποκιού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γνωρίσετε τα ψάρια στους ιδιότροπους που τρώνε. Μικρές μπουκιές πουρέ πατάτας, τόνου και καλαμποκιού σε τραγανή επικάλυψη.


Συστατικά

  • 200γρ κρύος πουρές πατάτας
  • 240γρ κονσερβοποιημένος τόνος
  • 40γραμ. γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα
  • 40γραμ τριμμένη φρυγανιά panko
  • 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 μέτριο αυγό
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 κ.γ λάδι

Οδηγίες

  1. Προσθέστε τον πουρέ πατάτας, τον τόνο, το γλυκό καλαμπόκι, το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τη μισή τριμμένη φρυγανιά panko σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Σπάστε το αυγό σε μια κούπα ή ένα μπολ και χτυπήστε το με ένα πιρούνι.
  3. Αρχικά προσθέτουμε το μισό αυγό στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
  4. Αν χρειαστεί για να δέσουν τα υλικά μαζί, προσθέτουμε λίγο ακόμα αυγό.
  5. Αλατοπιπερώνουμε καλά.
  6. Προσθέστε την υπόλοιπη φρυγανιά panko σε ένα μεγάλο πιάτο ή δίσκο.
  7. Παίρνετε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα τόνου τη φορά και σχηματίζετε μια στρογγυλή μπάλα και στη συνέχεια κυλήστε τη φρυγανιά.
  8. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα. Θα πρέπει να μπορείτε να κάνετε 16 μπουκιές τόνου.
  9. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις μπουκιές τόνου για περίπου 7 λεπτά, γυρίζοντας κάθε δύο λεπτά. Ίσως χρειαστεί να το κάνετε αυτό σε παρτίδες.
  10. Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Αυτή η συνταγή είναι καλύτερο να καταναλωθεί αμέσως, αν και οι μπουκιές διατηρούνται στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.

Μπορούν επίσης να καταψυχθούν και να ξεπαγώσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Για να ξαναζεσταθεί, τηγανίζουμε σε λίγο λάδι για ένα ή δύο λεπτά από κάθε πλευρά.

Schreibe einen Kommentar